Kuchařky a Recepty

Název: Bifteky, řízky a další výborná masíčka

Autor: Alena Doležalová

Nakladatel: DONA

Rok vydání: 2007

Počet stran: 108 s.

Stav: výborný

Název: WHISKY

Autor: Michael Jackson

Nakladatel: Knižní klub

Rok vydání: 2006

Počet stran: 288

Stav: velmi dobrý/výborný

Kniha Babiččiny regionální recepty za pár kaček přináší výběr osvědčených domácích jídel inspirovaných tradiční českou kuchyní. Najdete zde recepty, které se po generace připravovaly v rodinách po celé zemi – jednoduché, poctivé a dostupné z běžných surovin.

Autor: Dalibor Marounek

Vazba: Brožovaná

Stav: Velmi dobrý

Nakladatel: BVD Praha

Vydání: Vydání první,

Mlékaření – výroba a zpracování mléka – rok 1913 prof. Laxa - monografie

Mlékaření: Nástin výroby a úpravy mléka jako potraviny od Otakara Laxy (první vydání kolem 1913, 396 stran) je historická zemědělská publikace, která přehledně popisuje dobové postupy ošetření, zpracování a úpravy mléka a smetany. Zaměřuje se na hygienu produkce, odstřeďování a výrobu másla. 

Hlavní témata a postupy zmiňované v díle:
výroba mléka, dojení, úprava mléka, chlazení, pasterizace, skladování mléka, mlékařské nádoby a zařízení, zásobování mlékem, mléko pro výživu dětí, kondenzované mléko, sušené mléko (mléčný prášek).

Kniha vyšla v edici Zemědělská knihovna a text byl doplněn dobovými černobílými fotografiemi. Dobová poloplátěná vazba, mramorovaná ořízka. Luxusní stav. Kniha je stará více jak 110 let a bude ozdobou každé zemědělské usedlosti nebo odborné knihovny. Další díly (sýrařství a máslařství) viz naše nabídka.

Autoři: Josef Kostečka, Karel Brožek
Název: viz titulní list
Vydání: SPN, 1962
Formát: A4
Rozsah: 232 stran
Náklad: 100 kusů

Odborná publikace zaměřená na technologii výroby piva, surovinovou základnu (slad, chmel) a související analytické a technologické postupy. Text poskytuje detailní a systematický rozbor problematiky, odpovídající úrovni tehdejšího odborného poznání.

Stav: hřbet drobně potrhaný, jinak přiměřený stáří publikace.
Dostupnost: vzhledem k mimořádně nízkému nákladu a odbornému zaměření se jedná o zcela nedostupnou publikaci.

Podrobný obsah a stav viz přiložené skeny.
Vhodné pro sběratele, odborníky v oblasti pivovarnictví a zájemce o historii potravinářských technologií.

RYBY A JEJICH ÚPRAVA - VODŇANY 1930, BROŽ, 42 STRAN, MÍRNĚ OPOTŘEBENÉ DESKY, MNOHO STARÝCH RECEPTŮ Z DOBY 1. REPUBLIKY. VHODNÉ JAK DO KUCHYNĚ, TAK DO SBÍRKY RYBÁŘSKÉ LITERATURY.

r.v. 2018, nakladatel BVD, s.r.o. , 253 stran, originál brožovaná, výborný stav. 

1984, 80 stran, pěkný stav. Z obsahu: polévky, saláty, hlavní jídla, přílohy, moučníky, pečivo. Při nákupu více knih, hradíte jedno poštovné. 

Rebo, Čestlice 1999, il.: foto
Vazba: originální, vázaná s přebalem
Stav: Drobné opotřebení, stav 2 - jako ve škole

Z HISTORIE PIVOVARŮ 1 - MILOŠ KABÁT 1992 - A5 - 120 STRAN, DROBNÉ STOPY OPOTŘEBENÍ SKVRNKY NA TITULNÍ STRANĚ.

VYDÁNO VE 20. LETECH, C. 130 STRAN, DESKY ODŘENÉ, UVNITŘ OBČASNÉ MALŮVKY OBYČEJNOU TUŽKOU, OBSAH PODROBNĚ VIZ SKENY. ŘADA DNES JIŽ ZCELA ZAPOMENUTÝCH RECEPTŮ, KTERÝMI MŮŽETE ZPESTŘIT SVOJI JÍDELNÍ TABULI.

Krátký návod ku výrobě másla pro majitele separtu Alfa

Alfa-Separator Praha - bez data, brož 22 stran, vložený dvojlist "Mléčné odstřednice", 8°, dobře zachováno, Rozměry 12*19 cm. 

SEKANÁ - REKLAMNÍ TISK/ PLAKÁT A4 z 50. let - 1 volný list - MASNÉ VÝROBKY

Pravděpodobně list z nějakého nabídkového katalogu. Drobně naptrženo při pravém dolním rohu. Vhodné k reklamnímu využití. Podobné položky viz naše nabídka. 

SEKANÁ - REKLAMNÍ TISK/ PLAKÁT A4 z 50. let - 1 volný list - MASNÉ VÝROBKY

Pravděpodobně list z nějakého nabídkového katalogu. Velmi pěkný stav. Vhodné k reklamnímu využití. Podobné položky viz naše nabídka. 

OTAKAR LAXA: Máslařství: Popis výroby smetany a másla s dodatkem o náhražkách másla. Vydáno 1913, 432 stran. Drobní opotřebení vazby, uvnitř občasné flíčky. Celkově pěkný stav (2 jao ve škole).

REKLAMNÍ PAPÍROVÁ CEDULE NA RŮZNÉ DRUHY SÝRŮ SPOLEČNOSTI ELMA - SÝRY CHUDOBÍN LITOVEL VELIKOSTI 34*48 CM S PŮVODNÍM ZÁVĚSNÝM POUTKEM.

VZHLEDEM K EXISTENCI NĚMECKÉ MUTACE IDENTICKÉ CEDULE Z DÍLNY ATELIERU GRYGAR CEDULE POCHÁZÍ PRAVDĚPODOBNĚ Z OBDOBÍ 1938-1942, KDY BYLA TOVÁRNA NACISTY NAVŽDY UZAVŘENA. CELKOVĚ VELMI PĚKNĚ DOCHOVÁNO. CHODNÉ DO POTRAVINÁŘSKÉ SBÍRKY NEBO K DEKORACI DO MUZEA, IDEÁLNĚ DO VÁLEČNÉHO KOLONIÁLU. TISK: JOSEF DOLEŽAL, ČERVENÝ KOSTELEC. NĚMECKOU MUTACI STEJNÉ CEDULE JSME DŘÍVĚ MĚLI V NABÍDCE TAKÉ. 

Wikipedie: Továrnu v roce 1926 založil Emanuel Marek v bývalém hostinci v Sobáčově (dříve katastrální území Chudobín). V roce 1928 továrnu rozšířil o nově vybudované sklepy k uskladňování a vyzrávání sýrů. V roce 1930 zakoupil moderní automatické přístroje a rozšířil výrobu o tavené sýry bez kůry.

Firma se tak stala první tavírnou sýrů na Moravě, jednou z největších v Československu. Firma vyráběla 150 různých výrobků – sýry, másla, pasterované mléko, tvarůžky, tvaroh a jogurty. Jednou z ochranných známek firmy byla ELMA. Pod touto značkou firma prodávala výrobky jak na domácím, tak na zahraničním trhu. Vývoz mířil do Německa, Polska, Maďarska či Jugoslávie.

V roce 1932 byla firma rozšířena o řeznictví vyrábějící zboží (konzervy, uzeniny) především pro armádu. V roce 1937 plánoval Emanuel Marek prodej firmy, ale než k tomu došlo, zemřel a rodina si firmu ponechala. V roce 1942 byla z rozhodnutí okupačních úřadů mlékárna a sýrárna uzavřena. Řeznictví fungovalo do roku 1952, kdy bylo znárodněno a poté zrušeno.

REKLAMNÍ ÚČTENKA UHERSKÝ SALÁM MASNY HODICE (TOVÁRNA NA SALÁM A POŽIVATINY), POŠTA TŘEŠT - ROZMĚRY 7 * 15 CM. VHODNÉ PRO REKLAMNÍ VYUŽITÍ. 

Koření pro každé vaření

Lánská, Dagmar, ill. fotografické přílohy - 1990 - 303 s. str.

Práce, Praha 1990, 3. vyd., il.: fotografické přílohy
Stav: Výborná originální vazba

BOHEMIA CRYSTAL HAND MADE TALÍŘ NA SÝRY S ATYPICKÝM PRŮMĚREM CCA 30 CM, TLOUŠŤKA CCA 1 CM, VÝŠKA NOŽIČEK CCA 0,75 CM - RETRO - NIKDY NEPOUŽITÝ - DESIGNOVÝ DOPLNĚK, KTERÝ NELZE JIŽ POŘÍDIT NIKDE JINDE NA SVĚTĚ. VHODNÉ PRO NĚKOHO, KDO MILUJE SÝRY (NÁZVY NĚKTERÝCH Z NICH JSOU NA TALÍŘI VYBROUŠENY: EIDAM - EMENTAL - GOUDA - CAMEMBERT).

TRADIČNÍ ČESKÝ RUČNÍ BRUS A SLAVNOSTNÍ DESIGN. TALÍŘ PŮSOBÍ ELEGANTNĚ A OBOHATÍ KAŽDÝ STŮL O LUXUSNÍ DOLNĚK, KTERÝM ZAPŮSOBÍTE NEJENOM NA RODINU, ALE I NA SVÉ HOSTY. NAVÍC SE JEDNÁ O POLOŽKU MINIMÁLNĚ 30 LET STAROU, SPÍŠ VÍCE, A TUDÍŽ BUDE U STOLU IHNED TÉMA K ROZHOVORU NA TÉMA ČESKOSLOVENSKÝ DESIGN A UMĚNÍ NAŠICH SKLÁŘŮ. 

LAST BUT NOT LEAST, TAKOVÝ RETRO NEPORUŠENÝ TALÍŘ V IKEA NEKOUPÍTE, TAKOVÝ NÁDHERNÝ SERVÍROVACÍ TALÍŘ NA SÝRY JEN TAK NĚKDO V DNEŠNÍ DOMÁCNOSTI NEMÁ.... TOTO JE NAVÍC JEDINÝ KUS NA TRHU. I PROTO JE DOBRÉ SI NA ZÁVĚR POLOŽIT SHAKESPEAROVSKOU OTÁZKU Z NÁZVU JEDNÉ Z JEHO SLAVNÝCH HER: JAK SE VÁM LÍBÍ?

REKLAMNÍ TISK/ PLAKÁT A4 z 50. let - 1 volný list - MASNÉ VÝROBKY

Pravděpodobně list z nějakého nabídkového katalogu. Velmi pěkný stav. Vhodné k reklamnímu využití. Podobné položky viz naše nabídka. 

REKLAMNÍ TISK/ PLAKÁT A4 z 50. let - 1 volný list - MASNÉ VÝROBKY

Pravděpodobně list z nějakého nabídkového katalogu. Velmi pěkný stav. Vhodné k reklamnímu využití. Podobné položky viz naše nabídka. 

SEKANÁ - REKLAMNÍ TISK/ PLAKÁT A4 z 50. let - 1 volný list - MASNÉ VÝROBKY

Pravděpodobně list z nějakého nabídkového katalogu. Velmi pěkný stav. Vhodné k reklamnímu využití. Podobné položky viz naše nabídka. 

SALÁM - REKLAMNÍ TISK/ PLAKÁT A4 z 50. let - 1 volný list - MASNÉ VÝROBKY

Pravděpodobně list z nějakého nabídkového katalogu. Drobná šmouha v levém horním rohu ze zadní strany. Velmi pěkný stav. Vhodné k reklamnímu využití. Podobné položky viz naše nabídka. 

ŠPEKÁČKY - PAŠTIKA - JITRNICE - REKLAMNÍ TISK/ PLAKÁT A4 z 50. let - 1 volný list - MASNÉ VÝROBKY

Pravděpodobně list z nějakého nabídkového katalogu. Velmi pěkný stav. Vhodné k reklamnímu využití. Podobné položky viz naše nabídka. 

PEČENĚ - ZÁVIN - ROLÁDA - REKLAMNÍ TISK/ PLAKÁT A4 z 50. let - 1 volný list - MASNÉ VÝROBKY

Pravděpodobně list z nějakého nabídkového katalogu. Velmi pěkný stav. Vhodné k reklamnímu využití. Podobné položky viz naše nabídka. 

REKLAMNÍ PROSPEKT NA AMERICKÉ KUCHYNĚ PIONITE - 197?, 4 STRANY A5, PĚKNÝ STAV. VHODNÉ K DEKORACI PRODEJNY KUCHYNÍ JAKO PŘÍKLAD TOHO, KDE TEHDY BYLI ONI A KDE JSME BYLI TEHDY ZA SOCIALISMU MY...

Dobře živeni: Paleorecepty pro lidi, kteří rádi jedí

Joulwanová, Melissa - 2014 - 160 s. str.

Jan Melvil 2014
Vazba: brožovaná
Stav: velmi dobrý

Recepty s vůní bylinek

Šeda, Karel, ill. obrazové a fotografické přílohy - 1990 - 238 s. str.

Blok, Brno 1990, 1. vyd., il.: obrazové a fotografické přílohy, pěkný stav.

Žampiony, pěstování a kuchařská úprava / Miloslav Staněk, Miroslav Smotlacha, Alois Hovadík, 1969 - vazba: brožovaná, stav: zachovalá, stran 229, první vydání

100 a 1 jídel z mletého masa

Kosek, Oldřich - 1993

Merkur, 1993, 152 stran, pěkný stav.

Zdravá kuchyně našich babiček

Pavla Momčilová - 1995 - 64 str.

Nakladatelská brož,207x145, pěkná

Velmi stará reklamní brožura z roku 1929 na sýrařskou firmu Valio Helsinki, formát A4, 30 stran, v polovině přeloženo během skladování, uvnitř četné fotografie výroby a zrání sýrů. Vhodné k dekoraci do mlékařské firmy nebo pro sběratele. 

Nakl. Rebo Productions, 1999, vázaná, s obálkou, 478 stran pěkný stav knihy. Stovky receptů. 

KATALOG CZECHOSLOVAK CERAMICS HOUSE-HOLD PORCELAIN, KROUŽKOVANÁ VAZBA, FORMÁT A5 NALEŽATO, C. 100 STRAN. ÚVODNÍ TEXT V ANGLIČTINĚ. VELMI PĚKNÝ STAV.

BROŽ A5, PĚKNÝ ANTIKVÁRNÍ STAV, 52 STRAN. PODOBNÉ POLOŽKY V SOUVISEJÍCÍ NABÍDCE NÍŽE.

VELICE PĚKNÝ KATALOG PRO SOUČÁSNÉHO I BUDOUCÍHO PEKAŘE ČI CUKRÁŘE. VYDÁNO V ROCE 1968, A4, 180 STRAN, BOHATÁ BAREVNÁ FOTOPŘÍLOHA VŠECH DRUHŮ PEČIVA (TEHDY BĚŽNÉHO, DNES UŽ NIKOLIV). VYDAL VÝZKUMNÝ ÚSTAV MLÝNSKÉHO A PEKÁRENSKÉHO PRLMYSLU. PĚKNÝ STAV CELÉHO KATALOGU.

PŘI NÁKUPU DODOPORUČUJEME ZAKOUPIT I DALŠÍ KUCHAŘKU Z NAŠÍ NABÍDKY, A TO BEZ NAVÝŠENÍ POŠTOVNÉHO

VYDÁNO 1958,  BOHATÁ VÍCEBAREVNÁ FOTOPŘÍLOHA, CCA 100 STRAN, PĚKNÝ STAV.