Sýrařství Popis výroby a úpravy sýra jako potraviny - 1915 - ementál tvarůžky eidam ....

1 hodnocení
 
Efekt lupa
Sýrařství Popis výroby a úpravy sýra jako potraviny - 1915 - ementál tvarůžky eidam ....
  • 1 z 14
 
Sýrařství Popis výroby a úpravy sýra jako potraviny - 1915 - ementál tvarůžky eidam .... Sýrařství Popis výroby a úpravy sýra jako potraviny - 1915 - ementál tvarůžky eidam .... Sýrařství Popis výroby a úpravy sýra jako potraviny - 1915 - ementál tvarůžky eidam .... Sýrařství Popis výroby a úpravy sýra jako potraviny - 1915 - ementál tvarůžky eidam .... Sýrařství Popis výroby a úpravy sýra jako potraviny - 1915 - ementál tvarůžky eidam .... Sýrařství Popis výroby a úpravy sýra jako potraviny - 1915 - ementál tvarůžky eidam .... Sýrařství Popis výroby a úpravy sýra jako potraviny - 1915 - ementál tvarůžky eidam .... Sýrařství Popis výroby a úpravy sýra jako potraviny - 1915 - ementál tvarůžky eidam .... Sýrařství Popis výroby a úpravy sýra jako potraviny - 1915 - ementál tvarůžky eidam .... Sýrařství Popis výroby a úpravy sýra jako potraviny - 1915 - ementál tvarůžky eidam .... Sýrařství Popis výroby a úpravy sýra jako potraviny - 1915 - ementál tvarůžky eidam .... Sýrařství Popis výroby a úpravy sýra jako potraviny - 1915 - ementál tvarůžky eidam .... Sýrařství Popis výroby a úpravy sýra jako potraviny - 1915 - ementál tvarůžky eidam ....
 
 

Kniha Sýrařství: Popis výroby a úpravy sýra jako potraviny od Otakara Laxy, vydaná v roce 1915, je odbornou publikací zaměřenou na tradiční metody výroby sýrů. Kniha obsahuje podrobný popis technologických postupů, zpracování surovin a úpravu sýra jako potraviny, přičemž představuje ucelený přehled tehdejších sýrařských praktik. 

Autor: Otakar Laxa

Rok vydání: 1915, poloplátěná vazba, mramorovaná ořízka, luxusní zachovalý stav, stáří přes 110 let. Luxusní dárek. 

Nakladatel: Nákladem Podniků tiskařského a vydavatelského družstva rolnického v Praze

Zaměření: Odborná, populárně naučná literatura o výrobě a úpravě sýra

Rozsah: Kniha má 504 stran 

Tato historická příručka poskytuje detailní vhled do sýrařské produkce počátku 20. století a je cenným zdrojem informací pro zájemce o historii potravinářství. 

 

Dostupnost Skladem (1 ks)
2 000 Kč    

Parametry

Kód produktu 6844-0S0S0S0
Kategorie Kuchařky a Recepty
 

Popis

Kniha Sýrařství: Popis výroby a úpravy sýra jako potraviny od Otakara Laxy, vydaná v roce 1915, je odbornou publikací zaměřenou na tradiční metody výroby sýrů. Kniha obsahuje podrobný popis technologických postupů, zpracování surovin a úpravu sýra jako potraviny, přičemž představuje ucelený přehled tehdejších sýrařských praktik. 

Autor: Otakar Laxa

Rok vydání: 1915, poloplátěná vazba, mramorovaná ořízka, luxusní zachovalý stav, stáří přes 110 let. Luxusní dárek. 

Nakladatel: Nákladem Podniků tiskařského a vydavatelského družstva rolnického v Praze

Zaměření: Odborná, populárně naučná literatura o výrobě a úpravě sýra

Rozsah: Kniha má 504 stran 

Tato historická příručka poskytuje detailní vhled do sýrařské produkce počátku 20. století a je cenným zdrojem informací pro zájemce o historii potravinářství. 

 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.

Nevyplňujte toto pole:
 
Webová stránka používá nezbytné soubory cookie k zajištění správného fungování stránek. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.